こんにちは、心配ママです。
今日は金曜日(´∀｀)そして給料日！ですね。
贅沢な夕食もいいですが、仕事後に凝ったおかずを作れる気力も無く、そして今週は麺類をしてないなぁと思い、お腹も空いていたせいか、少し張り切りすぎて、気がつけば山盛りのミートソース🍝ができてしまいました。翌日も同じものを食べるのはちょっと…と思いつつ、せっかく作ったものを無駄にはしたくないですよね。そんなときの頼れる味方が「冷凍保存！」
今回はミートソースですが、カレーなども作りすぎた時は、しっかり冷まして、小分けにし、空気を抜いて冷凍庫へ。これで忙しい日の時短ご飯の完成です(*’ω’*)
冷凍庫の中で眠るおかずたちは、忙しい日やちょっと手を抜きたい日をサポートしてくれる”小さな秘密兵器”。育児や仕事に追われるママの心強い味方です。
今の季節はさつまいも🍠🍂達も冷凍しちゃいます。アルミホイルに包んで、160度のオーブンへ入れ、80分ほどじっくり焼きます。焼き上げたら、火傷しないように、柔らかさを確認します。フニフニと柔らかくなってればOK٩( ‘ω’ )و
余熱が取れるまで、タオルに包んで蒸していきます。冷えたら冷凍庫へ入れて、いつでも食べられる冷凍焼き芋完成です。
手間がかかりますが、オーブンへ入れて待つだけなので、何かしながらできちゃいます(*’ω’*)
なんでも冷凍庫に入れたら時間が止まると思っている私なので、気付いたら冷凍庫がパンパンになる事が多くあります_(:3」z)_
賞味期限的なものもあるのでできるだけ2週間以内に食べ切るように心がけています(；ω；)
季節の変わり目で体調を壊すこの時期_(:3」z)_
できるだけ疲れを残さないようみなさま、お気をつけくださいませ_(:3」z)_
